Gyors, tartalmas és tele van ízekkel – ez a marhahúsos-paradicsomos tészta tökéletes választás egy családi ebédhez vagy vacsorához.
Ha egy gyors, de mégis ínycsiklandó tésztás ételre vágysz, ami pillanatok alatt az asztalra kerül, és az egész családot leveszi a lábáról, akkor ez a recept neked szól! A marhahús és paradicsom párosa klasszikus, de itt egy különösen jól összehangolt változatról van szó – egyszerű alapanyagokból, mégis gazdag ízvilággal.
🛒 Hozzávalók (4 adaghoz):
- 300 g tészta (penne, spagetti, rigatoni vagy fusilli) 🍝
- 300 g darált marhahús (vagy vékony csíkokra vágott marhahús) 🥩
- 1 konzerv darabolt paradicsom (vagy 4 friss paradicsom, meghámozva és felkockázva) 🍅
- 1 fej vöröshagyma (finomra vágva) 🧅
- 3 gerezd fokhagyma (aprítva vagy áttörve) 🧄
- 2 evőkanál olívaolaj 🫒
- 1 teáskanál oregánó vagy bazsalikom (szárított vagy friss) 🌿
- 1 teáskanál édes pirospaprika (csipet erőset is adhatsz hozzá) 🌶
- Só és bors ízlés szerint 🧂
- 50 ml vörösbor (opcionális – mélyebb ízért) 🍷
- Reszelt parmezán vagy pecorino sajt a tetejére (opcionális) 🧀
Opciók:
- 1 teáskanál cukor vagy ½ reszelt sárgarépa – a paradicsom savasságának kiegyensúlyozására
- 1 babérlevél – plusz aromáért
🔥 Elkészítés:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
