Bevezetés
A citromkrémös piskótatekercs egy klasszikus desszert, amely egyszerűségével és ízvilágával nyeri el a tetszést. Akár kezdő, akár gyakorlott szakács próbálja ki, ez a recept garantált siker. A hangsúly a friss citrom ízén és a könnyed, légies piskótán van. Készülj fel arra, hogy elbűvölöd vele a családot és a barátokat!
Hozzávalók
A piskótához:
- 4 nagy tojás (fehérje és sárgája különválasztva)
- 120 g finom kristálycukor
- 100 g liszt
- 20 g keményítő
- Egy csipet só
A citromkrémhez:
- 200 g mascarpone
- 150 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
- 80 g porcukor
- 2 citrom reszelt héja (lehetőleg bio)
- 1 citrom leve
Elkészítés
A piskóta:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
