Bevezető:
A zöldségleves azon ételek egyike, amely kívül-belül felmelegít, energiát ad, és tökéletes választás akár egy hűvös hétköznap estéjén, akár egy gyors, de tartalmas ebédként. Illatos, gazdag zöldségleves, amit a ropogós kenyérkockák még izgalmasabbá és laktatóbbá tesznek. Egy tál ebből a levesből nemcsak finom, hanem valóban tápláló – ráadásul könnyen elkészíthető. Akár családi étkezésre, akár ételhordóban munkahelyre is ideális választás.
Hozzávalók:
- 2 sárgarépa
- 1 petrezselyemgyökér
- 1 közepes zellergumó
- 2 burgonya
- 1 fej vöröshagyma
- 1,5 liter zöldségalaplé (lehet kockából is)
- 2 evőkanál vaj
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 gerezd fokhagyma (opcionális)
- ½ teáskanál kakukkfű
- ½ teáskanál majoránna
- Só, bors ízlés szerint
- 4 szelet kenyér (lehetőleg szikkadt)
- Friss petrezselyem a tálaláshoz
Elkészítés:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
