Funkciók, amikről sokan nem tudnak – és hogyan használjuk őket okosan
Sokan úgy gondolják, hogy a tűzhely alatti kis fiók csupán tárolásra szolgál – tepsik, fedők, edények kézenfekvő helye. De tudtad, hogy ennél sokkal többre is képes lehet? Egy apró részlet, amely megváltoztathatja a főzéshez való hozzáállásod.
Egy gyakori tévhit
A legtöbb ember automatikusan tárolóként használja ezt a fiókot – nem véletlenül. Viszont sok tűzhelymodell esetében ez a rész más, kevésbé ismert funkciót is betölthet: lehet melegentartó fiók, grillrekesz, vagy valóban csak praktikus tárolóhely. A lényeg, hogy nem mindegy, mivel van dolgunk.
Melegentartó fiók – amikor az ételnek melegen kell maradnia
Ha a fiókban hőfokszabályzó található, jó eséllyel melegentartó funkcióval van dolgunk. Ez a megoldás akkor ideális, ha több fogást kell egyszerre elkészíteni, de nem szeretnél mindent azonnal tálalni.
Előnyei:
- Állandó, ideális hőmérséklet: Az étel nem hűl ki, mire minden a tányérra kerül.
- Jobb ízmegőrzés: Nem szárít, mint a mikró – megőrzi a frissességet.
- Kisebb stressz: Nem kell kapkodni, az első fogások nyugodtan várakozhatnak melegen.
Grillfiók – a konyha egyik alábecsült része
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
