Egy klasszikus francia recept egyszerűen, otthon is elkészítve
A frissen sült bagett ropogós héja és lyukacsos, puha belseje igazi francia hangulatot varázsol a konyhába – és ehhez csupán 4 alapanyag kell. Nem szükséges semmilyen különleges eszköz vagy gép, csak egy kis idő és türelem.
Tökéletes szendvicsekhez, levesek mellé, vagy egyszerűen egy kis vajjal – ezek a bagettek meglepően könnyen elkészíthetők, és össze sem hasonlíthatók a bolti változatokkal.
Miért fogod szeretni ezt a receptet?
✅ Autentikus francia ízvilág és állag – kívül ropogós, belül puha
✅ Csak 4 alapanyag – adalékanyagok és tartósítószerek nélkül
✅ Nincs szükség kenyérsütőre – kézi dagasztás a házi, rusztikus eredményért
✅ Egyszerű, mégis látványos – a lakás olyan illatú lesz, mint egy párizsi pékség!
Hozzávalók (2 bagetthez):
- 500 g kenyérliszt (kb. 3 ¾ bögre; használhatsz sima lisztet is)
- 360 ml langyos víz (kb. 1 ½ bögre, kb. 40°C-os)
- 7 g szárított élesztő (kb. 2 ¼ teáskanál)
- 10 g só (kb. 2 teáskanál)
Opcionálisan:
- 1 evőkanál méz vagy cukor (segíti az élesztő aktiválódását)
- Kukoricaliszt vagy búzadara a formázáshoz/szóráshoz
Elkészítés lépésről lépésre:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
