Egy klasszikus fogás erdei ízekkel gazdagítva
Bevezetés
A töltött káposzta gombás mártással a hagyományos lengyel konyha egyik kedvence, amelyet most egy különleges, erdei gombás szósszal emelünk új szintre. Ez az étel nemcsak a házias ízek rajongóinak kedvez, hanem azoknak is, akik valami újdonságot keresnek az asztalra – meglepően gazdag, mégis otthonos ízvilággal.
Ez a recept segít elkészíteni olyan töltött káposztát, ami felidézi a gyerekkor melegét, mégis megállja a helyét akár egy ünnepi vacsorán is.
Hozzávalók
A töltelékhez:
-
500 g darált hús (marha vagy vegyes)
-
½ csésze főtt rizs
-
1 finomra vágott vöröshagyma
-
2 gerezd fokhagyma
-
1 tojás
-
1 sárgarépa (reszelve)
-
1 paradicsom vagy 2 evőkanál paradicsomszósz
-
Só, bors, majoránna ízlés szerint
A káposztalevelekhez:
-
1 fej káposzta
-
1 evőkanál ecet vagy 1 teáskanál cukor (a levelek főzéséhez)
A gombás szószhoz:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
