Bár sokan úgy gondolják, hogy a hűtés minden élelmiszernek jót tesz, vannak kivételek, amelyek szobahőmérsékleten tovább megőrzik frissességüket és minőségüket.
A hiedelem, miszerint minden tovább eláll a hűtőszekrényben, széles körben elterjedt – de nem mindig igaz.
A hűtőszekrények az 1930-as évektől kezdve váltak általánossá az amerikai háztartásokban, és azóta is szinte reflexből tesszük be szinte minden élelmiszerünket a hűtőbe. Bár a hideg valóban lelassítja a romlást és a baktériumok szaporodását bizonyos termékeknél, meglepően sok élelmiszer valójában jobban eláll szobahőmérsékleten. Sőt, a hűtés egyes esetekben ront az ízükön, állagukon – vagy akár gyorsabb romlást is okozhat.
Vegyük például a kenyeret – a legtöbb esetben nem érdemes hűtőbe tenni. De ezen kívül is van jó néhány termék, amit jobb, ha a kamrában vagy a konyhapulton tartunk.
Az alábbi lista 29 olyan élelmiszert sorol fel, amelyeket a szakértők szerint érdemes távol tartani a hűtőtől. Ezek elhagyásával nemcsak helyet szabadíthatsz fel a hűtőben, hanem az ételeid minősége is jobb marad.
29 ÉLELMISZER, AMIT NE TÁROLJ A HŰTŐBEN
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
