Egyszerű recept 4–5 üveg ízletes savanyúsághoz
Ha szereted az enyhén savanykás, friss zöldségízeket, ez a házi eltevési módszer neked szól! Az ecetes újkáposzta nemcsak a kamrapolc dísze lehet, hanem remek kísérője húsételeknek, szendvicseknek vagy akár önmagában is fogyasztható könnyű salátaként.
Hozzávalók (kb. 4–5 darab 500 ml-es üveghez):
- 2 kg zsenge, új káposzta
- 2 sárgarépa
- 1 fej vöröshagyma
- 1 csokor kapor
- 2 teáskanál só
- 1 evőkanál cukor
- 100 ml 10%-os ételecet
- 200 ml víz
- 100 ml semleges ízű olaj (pl. repceolaj)
Elkészítés lépésről lépésre:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
