Bevezetés: A Panna Cotta fagyassal egy elegáns olasz desszert, amely a lágy krémeségét a friss gyümölcsök intenzív ízével párosítja. Tökéletes választás a forró nyári napokra, és remek lehetőség a szezonális gyümölcsök felhasználására. Az elkészítése egyszerű, és személyreszabható mindenki ízlése szerint.
Hozzávalók:
- 200 g erdei gyümölcs (friss vagy fagyasztott)
- 300 ml tejszín (36%-os)
- 100 ml tej
- 60 g cukor
- 3 teáskanál porzselatin (kb. 9 g) vagy 3 levél zselatin
- 60 ml víz (a zselatin feloldásához)
- 150 ml hideg tejszín (36%-os, a habhoz)
- 1 teáskanál porcukor (a habhoz)
- Extra erdei gyümölcs a díszítéshez
Elkészítés:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
