A banán egészséges és finom gyümölcs, de vannak tipikus hibák, amelyeket érdemes elkerülni, hogy a legtöbbet hozd ki belőle. Íme, mire figyelj banán evése közben:
- Ne a száránál kezd el hámozni!
Sokan a banán száránál kezdik hámozni, pedig sokkal könnyebb és tisztább, ha a másik végén, az úgynevezett „virágvégnél” kezded. Ezt a módszert az állatok is használják, és így nem lesznek fás szálak a gyümölcsön. - Kerüld a zöld, éretlen banánt!
Bár meg lehet enni zöld banánt is, ezek kemények, nehezen emészthetők és kesernyések lehetnek. A banán akkor a legfinomabb és legegészségesebb, ha teljesen érett, puha és sárga. Az éretlen banánban lévő keményítő még nem alakult át cukorrá, ezért megterhelheti az emésztést. - Ne dobd ki a héját!
A banánhéj tápanyagokban gazdag, például káliumban, rostban és antioxidánsokban. Ha kalandvágyó vagy, turmixba is teheted, megsütheted vagy komposztálhatod vele a növényeket.
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
