Bevezetés
Ha egyszerű, ízletes és sütés nélkül elkészíthető desszertre vágysz, ez a Stracciatella sernik tökéletes választás. A mascarpone és fehér csokoládé krémes rétegéből készül, tejcsokoládé darabokkal gazdagon megszórva, ropogós alapra téve. Az elkészítése gyors, és az eredmény minden ínyencet lenyűgöz.
Hozzávalók
Ropogós alaphoz:
- 100 g darált keksz (finomra morzsolva)
- 50 g vaj (olvasztva és kissé hűtve)
Sajtkrémes réteghez:
- 250 g mascarpone (szobahőmérsékleten)
- 300 ml tejszín (hideg, keményre verve)
- 2 evőkanál porcukor (ízlés szerint több is lehet)
- 100 g fehér csokoládé (olvasztva és hűtve)
- 1 evőkanál zselatin (3 evőkanál forró vízben feloldva, majd kissé hűtve)
- 100 g tejcsokoládé (reszelve, ebből 80 g a krémbe, 20 g a díszítéshez)
Elkészítés
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
