Frissítő, tápláló és egyszerűen elkészíthető – ez a hideg céklás uborkaleves lesz az idei nyár kedvence!
Amikor a hőség beköszönt, mindenki olyan étel után kutat, ami nem csak hűsít, de könnyen és gyorsan elkészíthető, ugyanakkor tápláló is. Ez a céklás-uborkás hideg leves pont ilyen: friss, könnyű, mégis laktató fogás, amit bármikor szívesen fogyasztasz majd. Akár előételként, akár könnyű ebédként vagy vacsoraként tálalod, tökéletes választás a nyári melegekben.
Hozzávalók
- 2 főtt cékla
- 2 evőkanál citromlé
- 4 friss uborka
- 3 keményre főtt tojás
- Egy csokor újhagyma
- Egy csokor kapor
- 900 ml kefir vagy natúr joghurt
- 300 ml szénsavas ásványvíz
- 1-2 evőkanál enyhe amerikai mustár
- Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
Elkészítés lépésről lépésre
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
