Ez a laktató, mégis könnyed sajtos-póréhagymás leves darált marhahússal kiváló választás az év bármely napjára. A friss zöldségek, az olvadó sajt és az illatos fűszerek harmonikus kombinációja egy igazán krémes, ízgazdag fogást eredményez.
Hozzávalók:
- 300 g darált marhahús
- 1 póréhagyma (kb. 200 g) – friss, roppanós, karakteres ízt ad a levesnek
- 2 sárgarépa – enyhe édessége jól kiegyensúlyozza a többi hozzávalót
- 1 burgonya – segít sűríteni és krémesebbé tenni a levest
- 500 ml zöldség- vagy csirkehúsleves – az alaplé összeköti az ízeket
- 200 g ömlesztett sajt (pl. natúr vagy zöldfűszeres) – selymes textúrát és gazdag sajtos ízt ad
- 1 fej vöröshagyma – az alap ízvilág elengedhetetlen része
- 2 gerezd fokhagyma – kellemes, aromás kiegészítés
- Só, bors, kakukkfű, provanszi fűszerkeverék – az ízek finomhangolásához
- 2 evőkanál olaj vagy vaj – a pirításhoz
Opcionálisan:
- 1-2 evőkanál 30%-os főzőtejszín – még krémesebb állagért
Elkészítés lépésről lépésre:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
