Egy klasszikus desszert új szintre emelve
A sajttorta egy igazi örök kedvenc, ami nemcsak az ízével, hanem állagával is lenyűgöz. Ez a recept egy ultrakrémes, szinte szétolvadó változatot mutat be, amely tökéletes egyensúlyt teremt az édes és enyhén savanykás ízek között. Legyen szó családi összejövetelről, ünnepi asztalról vagy egy különleges vasárnapi desszertről – ez a sajttorta minden alkalmat különlegessé tesz. Lépésről lépésre mutatjuk, hogyan készítheted el otthon.
Hozzávalók
Az alaphoz:
- 200 g háztartási keksz (vagy babapiskóta)
- 100 g vaj (olvasztva)
- 1 evőkanál cukor (ízlés szerint, elhagyható)
A krémsajtos réteghez:
- 900 g krémtúró (legjobb a vödrös, sima állagú változat)
- 250 g krémsajt (pl. Philadelphia)
- 200 g cukor
- 4 tojás
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- 200 ml habtejszín (30%-os)
- 2 evőkanál burgonya- vagy búzaliszt
- 1/4 csésze tej
- 1 citrom reszelt héja (opcionális, a frissességért)
Elkészítés
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
