A ptysie egy könnyű, légies, égetett tésztából készült desszert, amelyet édes krémmel töltenek meg – hasonlít a francia profiterolhoz vagy az eklerhez. Ebben a receptben házi készítésű, aromás pudinggal töltjük meg őket. Tökéletes választás ünnepekre, családi összejövetelekre vagy egy különleges délutáni teázáshoz.
Hozzávalók
A tésztához:
- 1 pohár víz
- 170 g finomliszt (kb. 1 pohár)
- 125 g margarin (fél kocka)
- 5 tojás
- 1 teáskanál sütőpor
- csipet só
A pudinghoz:
- 0,5 liter tej
- 2 evőkanál burgonyakeményítő
- 2 evőkanál finomliszt
- fél pohár cukor
- aroma (pl. narancs)
- csipet kurkuma (szín miatt)
- kevés tej a lisztek elkeveréséhez
Elkészítés
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
