Különleges vacsoratipp: burgonyás lepény szárított paradicsommal, gombával és mozzarellával
Olyan krumplis lepényreceptet keresel, amely nemcsak finom, de meglepően más állagú és ízvilágú is? Ez az olaszos ihletésű változat gombával, szárított paradicsommal és mozzarellával tökéletes választás lehet egy családi vacsorához, délutáni falatozáshoz vagy meleg előételként.
A látvány is magáért beszél – aranyszínű, enyhén zöldes árnyalat, kívül ropogós, belül lágy. Ráadásul az elkészítése nem bonyolult, csak néhány hozzávalóra és egy kis konyhai lelkesedésre van szükség!
Hozzávalók (kb. 8–10 darabhoz):
A burgonyás alaphoz:
- 4 csésze főtt, reszelt burgonya
- ½ csésze apróra vágott gomba (pl. barna csiperke vagy shiitake)
- ½ csésze olajban eltett szárított paradicsom (jól lecsepegtetve)
- 1 csésze finomra reszelt mozzarella
Továbbá:
- ½ csésze liszt + kevés a panírozáshoz
- 1 tojás
- 2 evőkanál apróra vágott petrezselyem
- Só és bors ízlés szerint
- Növényi olaj a sütéshez
Elkészítés lépésről lépésre:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
