Könnyen elkészíthető, sütés nélküli torta, amely lenyűgöz megjelenésével és ízével
Ha olyan desszert után kutatsz, amely tökéletes a nyári délutánokra, nem igényel sütést, mégis olyan elegáns, mintha cukrászdából származna, a málnás jégkrémtorta remek választás. A friss málnapüré, a vaníliás krémréteg, a ropogós keksz alap és a könnyű habtejszín különleges harmóniája teszi ezt az édességet egyedivé. Ez a sütemény ideális spontán összejövetelekre, de kiváló alternatíva a bolti torták helyett is.
Az elkészítése egyszerű, néhány alapanyagból áll, és egy kis türelem szükséges, hogy a hűtés során szépen megdermedjen.
Hozzávalók (kb. 24 cm-es tortaformához)
A ropogós alaphoz:
- 200 g összetört tea- vagy vajas keksz (például Zefír)
- 100 g olvasztott vaj
- 2 evőkanál porcukor
A vaníliás réteghez:
- 600 ml hideg tejszín (30–36% zsírtartalmú)
- 250 g lágy túró vagy Philadelphia sajt
- 120 g porcukor
- 2 csomag zselatin fix (vagy 20 g lapzselatin + 60 ml forró víz)
A málnás réteghez:
- 400 g friss vagy felengedett málna
- 400 ml tejszín (30–36% zsírtartalmú)
- 150 g túró vagy sajtkrém
- 100 g porcukor
- 2 csomag zselatin fix (vagy 15 g lapzselatin + 50 ml forró víz)
A díszítéshez:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
