Olyan ételt keresel, amely egyszerre varázsol el minden családtagot, és pillanatok alatt elfogy az asztalról? A töltött húsgolyók, melyek belsejében főtt tojás rejtőzik, pontosan ilyen recept: puha, ízes marhahús, friss sonka- és sajttöltelék, végül pedig ropogós vajaskérmeg, ami igazán különlegessé teszi az egészet.
Ez az étel tökéletes választás egy vasárnapi ebédhez, de vendégváróként vagy családi vacsorán is megállja a helyét. A legjobb benne, hogy pár lépésben elkészíthető – egy kis idő és türelem szükséges csupán.
Hozzávalók (6–8 adag):
A húsmasszához:
- 1,1 kg darált marhahús
- 130 g reszelt kenyér vagy zsemlemorzsa
- 2 közepes vöröshagyma, reszelve
- 20 g friss petrezselyem, apróra vágva
- 1 tojás
- Só, bors ízlés szerint
A töltelékhez:
- 6–8 szelet főtt sonka
- 8 szelet sajt (pl. Edami vagy Gouda)
- 10 keményre főtt tojás
Szószhoz és a befejezéshez:
- Gyökérzöldség-keverék (répa, zeller, póréhagyma, fokhagyma, vöröshagyma)
- 2 evőkanál paradicsomkonzerv vagy sűrített paradicsom
- 1,5 liter marhahúsleves
- 100 g zsemlemorzsa
- 120 g olvasztott vaj
- 1 evőkanál friss petrezselyem
Lépésről lépésre – hogyan készítsd el a töltött húsgolyót?
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
