Szeretnél egy olyan fogást, ami ötvözi az otthon melegét a mediterrán ízekkel? A görög stílusú palacsinta épp ezt kínálja – kívül enyhén ropogós, belül szaftos, gazdag húsos töltelékkel és olvadozó sajttal. Tökéletes választás egy gyors ebédhez, de kiváló ötlet családi vacsorához is.
Ez több, mint egyszerű palacsinta – egy ízekben gazdag, mégis megnyugtató étel, amely a görög konyha jellegzetes aromáit idézi, és a válogatósabb ízlésűeknek is tetszeni fog.
Hozzávalók (5–6 adaghoz):
A húsos töltelékhez:
- 500 g darált sertéshús
- 1 közepes hagyma, apróra vágva
- 1 gerezd fokhagyma, áttörve
- 1 paprika (lehet vegyes színű), kis kockákra vágva
- 1 evőkanál görög fűszerkeverék (pl. oregánó, kakukkfű, rozmaring)
- Só, bors, kevés chilipehely
- 2 evőkanál görög joghurt
- 2 evőkanál csípős ketchup
A sajtos réteghez:
- 200 g sárga sajt (pl. feta vagy mozzarella)
- 5–6 vékony palacsinta (házi vagy bolti)
További hozzávalók:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
