Ha egy minden alkalomra tökéletes desszertre vágysz, amely olyan finom, mintha cukrászdából származna, de nem igényel sok munkát, akkor ez a kakaós áfonyás sütemény pont neked való. A puha csokis piskóta, az enyhén savanykás erdei gyümölcsök és a tetején szórt porcukor ízléses, mégis könnyen elkészíthető egységet alkotnak. Ideális egy családi uzsonnához, de vendégváró finomságnak is tökéletes.
Egyszerű, elegáns és gyorsan elkészül – töltelék és bonyolult díszítés nélkül!
Hozzávalók (24×24 cm-es tepsihez):
A tésztához:
- 2 bögre búzaliszt (kb. 250 g)
- 3 evőkanál cukrozatlan kakaópor (15–20 g)
- 1 teáskanál sütőpor
- egy csipet só
- 2 szobahőmérsékletű tojás
- 160 g porcukor (kb. ¾ bögre)
- ½ bögre semleges ízű növényi olaj (pl. napraforgó vagy kókuszolaj)
- 1 bögre natúr joghurt (kb. 250 ml, növényi joghurt is jó)
Továbbá:
- kb. 300 g friss vagy fagyasztott áfonya
- 1 teáskanál burgonyakeményítő (az áfonya elkeveréséhez – megakadályozza, hogy lesüllyedjen a tészta aljára)
- porcukor a tetejére
Elkészítés lépésről lépésre:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
