Amikor a gondolataink a könnyű, illatos zöldségek és a természetes méz-fokhagyma páros felé kalandoznak, a mézes-fokhagymás sárgarépa az egyik legjobb választás lehet egy egyszerű vacsorára vagy délutáni falatozáshoz. Ez az étel tele van ízekkel: puhára sült répa, enyhe édesség, egy csipet rózsabors, friss petrezselyem és karakteres kakukkfű – mindez egyszerűen elkészíthető, és tökéletesen illeszkedik a magyar konyha világába.
Gyors és ízletes – 10 perc előkészítés, 30 perc sütés
🥕 Hozzávalók (4 adaghoz)
- 500 g sárgarépa (fiatal vagy normál)
- 3 evőkanál jó minőségű méz (pl. hársméz vagy virágméz)
- 2 evőkanál olívaolaj
- 3 gerezd fokhagyma, finomra vágva
- 1 teáskanál szárított kakukkfű (vagy pár friss ág)
- Só és frissen őrölt bors ízlés szerint
- Friss petrezselyem a tálaláshoz
👩🍳 Elkészítés lépésről lépésre
1. A sárgarépa előkészítése – az alap
Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra (felső-alsó sütés), hogy a sárgarépák szépen megsüljenek és enyhén karamellizálódjanak.
Mosd meg alaposan a sárgarépákat. Ha fiatal répát használsz, nem szükséges meghámozni. A nagyobb, keményebb darabokat hámozd meg és vágd félbe vagy negyedbe, vastagságtól függően.
Helyezd a répákat egy sütőpapírral bélelt tepsibe úgy, hogy ne érjenek egymáshoz – így egyenletesen sülnek meg.
🧈 Mézes-fokhagymás pác – szaftos befejezés
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
