Amikor eszünkbe jut a lédús szilva, a ropogós morzsatészta és a frissen sült sütemény illata, ez a szilvás morzsasüti lesz az, amit szívesen készítünk el egy nyári uzsonnához vagy akár ünnepi alkalmakra. Ez a recept valódi ízbomba: puha, omlós tésztaréteg, szaftos szilvák a közepén, könnyű hab és aranyszínű morzsa a tetején – mindezt egyszerű elkészíteni, és tökéletesen illik a melegebb napokhoz.
Az elkészítése néhány lépésből áll: 15 perc előkészítés, 40 perc sütés, majd egy kis türelem, hogy szépen összeálljon.
🍐 Hozzávalók (kb. 20×30 cm-es tepsihez)
A tésztához:
- 5 tojássárgája
- 220 g hideg vaj (kockázva)
- 320 g búzafinomliszt
- 60 g porcukor
- 16 g vaníliás cukor
- 1 evőkanál sütőpor
A habhoz:
- 5 tojásfehérje
- 200 g kristálycukor
- 1 evőkanál étkezési keményítő
- Csipet só
A töltelékhez:
- 12 szilva (pl. besztercei vagy ringló)
- Porcukor a tetejére
👩🍳 Elkészítés lépésről lépésre
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
