Amikor a gondolataink az otthon melegére, a frissen sült alma illatára és a ropogós morzsára vándorolnak, ezek az almás-kruszonkás édes bułeczki (kis zsemlék) válnak a legkedvesebb választássá – akár délutáni nasiként, akár ünnepi alkalmakra, mint például karácsony. Ez a recept egyszerre egyszerű és ízgazdag: puha, kelt tésztás alap, szaftos, enyhén fahéjas almás töltelék, frissítő citrommáz, mindez ropogós morzsával a tetején – különösebb konyhai tudomány nélkül, mégis tökéletesen illeszkedve egy hagyományos családi asztalhoz.
🕒 Egyszerű és gyors elkészítés
Előkészítés: 10 perc
Dagasztás: 20 perc
Kelesztés: 1 óra
Sütés: kb. 20 perc
És máris élvezheted a házias illatokat és a légiesen puha tésztát.
🍎 Hozzávalók (kb. 18 darabhoz)
Tésztához:
- 4 csésze finomliszt
- 1 csésze langyos tej
- 2 evőkanál szárított élesztő (vagy 50 g friss)
- ½ csésze kristálycukor
- 3 nagy tojás (2 a tésztába, 1 a kenéshez)
- ½ csésze olvasztott vaj
Almás töltelékhez:
- 900 g alma apróra vágva
- Ízlés szerint fahéj és cukor
- Opcionálisan: egy kevés rum vagy almás likőr
Morzsához:
- 1 csésze liszt
- ⅓ csésze porcukor
- ½ csésze hideg vaj kockázva
Citrommázhoz:
- ⅓ citrom leve
- ⅔ csésze porcukor
👩🍳 Elkészítés lépésről lépésre
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
