Hozzávalók (4 adaghoz):
- 300 g darált marhahús
- 1 szál póréhagyma (kb. 200 g) – friss, ropogós póréhagyma, amely finom, de karakteres ízt ad a levesnek
- 2 sárgarépa – édeskés íze remekül kiegészíti a többi hozzávalót
- 1 burgonya – sűrűbbé és krémesebbé teszi a levest
- 500 ml zöldség- vagy csirkealaplé – az alap, amely összefogja az ízeket
- 200 g ömlesztett sajt (natúr vagy zöldfűszeres) – a krémes állagért és gazdag sajtos ízért
- 1 fej vöröshagyma – az aromák mélyítéséhez
- 2 gerezd fokhagyma – intenzívebb illat és íz
- Só, bors, kakukkfű, provanszi fűszerkeverék – ízlés szerint
- 2 evőkanál olaj vagy vaj – a hozzávalók pirításához
Opcionálisan:
- 1-2 evőkanál 30%-os tejszín – ha még selymesebb állagot szeretnél
Elkészítés lépésről lépésre
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
