Amikor a gondolataink a napsütés, a lédús eprek és a ropogós morzsatető felé kalandoznak, akkor az eperrel töltött kelt tészta az egyik legfinomabb választás egy délutáni uzsonnára vagy akár ünnepi alkalmakra is. Ez a recept tökéletes egyensúlyt kínál: könnyed, foszlós tészta, szaftos eperréteg és házi morzsa – mindez egyszerűen elkészíthető és kiválóan illik a tavaszi-nyári napok hangulatához.
⏱ Elkészítési idő
10 perc előkészítés + 2 óra kelesztés + 35 perc sütés – és máris érezhetjük az otthon illatát és frissességét.
🍓 Hozzávalók (28–29 cm átmérőjű tortaformához)
A tésztához:
- 3 tojás + 3 tojássárgája
- 100 g kristálycukor
- 50 g friss élesztő
- 100 g puha vaj
- 200 ml langyos tej
- 500 g búzaliszt
A morzsához:
- 100 g búzaliszt
- 4 evőkanál cukor (kristály vagy porcukor)
- 60 g hideg vaj (kockázva)
További hozzávalók:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
