Frissítő desszert nyári hangulatban
Amikor a gondolataink a nyári napsütéshez, a frissen facsart citromlé illatához és a könnyű, krémes édességekhez sodródnak, ez a citromos sütemény halvával és tejszínhabbal ideális választás lehet egy délutáni nassoláshoz vagy esti kényeztetéshez.
Ez a recept gazdag ízvilágot kínál: egy vékony piskótaalap, selymes halvás krém, élénk citromos réteg és habkönnyű tejszínhab a tetején – mindezt sütés nélkül, és hűtés után még finomabb lesz.
Egyszerűen elkészíthető, mégis elegáns – akár egy ünnepi torta, vendégvárónak is tökéletes.
🍋 Hozzávalók (kb. 24×36 cm-es tepsihez)
Az alaphoz:
- 180 g kerek piskóta
- 180 g vajas keksz
A halvás krémhez:
- 600 ml tej
- 400 g vaníliás halva
- 150 g puha vaj
- 160 g fehér csokoládé
- 4 tojássárgája
- 4 tojás
- 80 g búzaliszt
- 2 csomag vaníliás cukor
A citromos krémhez:
- 750 ml tej
- 160 g fehér csokoládé
- 140 g kristálycukor
- 2 csomag vaníliás cukor
- 4 tojás
- 4 tojássárgája
- 120 g búzaliszt
- 150 g puha vaj
- 70 ml friss citromlé
- 1 teáskanál citromaroma
A tetejére:
- 300 ml habtejszín (30–36% zsírtartalom)
- 4 evőkanál porcukor
- 50 g tejcsokoládé reszelve
👩🍳 Elkészítés lépésről lépésre
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
