Amikor a gondolataink a lédús eprek, a krémes túrótöltelék és az otthon melegsége felé kalandoznak, a főzött epres sajttorta válik az egyik legkedvesebb desszertünkké – legyen szó egy hétköznapi uzsonnáról vagy akár karácsonyi ünnepről. Ez a recept az ízek harmóniájára épül: habos túrókrém, finom vaníliaillat, a tetején pedig friss gyümölcsök és fényes eperzselé.
Ráadásul sütés nélkül készül, és néhány óra hűtés után az igazi – így ideális választás az ünnepi készülődés hajrájában is!
🧁 Hozzávalók (24×24 cm-es tepsihez)
A túrókrémhez:
- 1 kg zsíros túró (dobozos vagy darált)
- 200 g puha vaj
- 1 bögre kristálycukor
- 1 evőkanál vaníliás cukor
- 4 nagy tojás (L-es méret)
- 2 csomag vaníliás pudingpor (egyenként 40 g)
- 200 ml tej
A rétegezéshez és díszítéshez:
- kb. 400 g vajas keksz
- 500 g friss eper (megtisztítva, leszárítva)
- 2 csomag eperízű zselatinpor
- 2 bögre forró víz (a zseléhez)
👩🍳 Elkészítés lépésről lépésre
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
