A karpatka egyike azoknak a süteményeknek, amelyek az otthon melegét, a frissen főzött puding illatát és a konyhában eltöltött békés perceket idézik fel. Ez a klasszikus lengyel desszert nem hiányozhat egyetlen receptgyűjteményből sem – egyszerű, finom, és mindig megbízhatóan sikerül.
A karpatka tökéletes választás lehet hétköznapi uzsonnára, de megállja a helyét ünnepi asztalon is. Titka a könnyed, levegős tészta és a selymes, vajas pudingkrém találkozása – harmonikus ízvilág és finom állag jellemzi.
🧁 Hozzávalók
A tésztához (két laphoz):
- 1 pohár (250 ml) víz
- 125 g vaj
- 1 pohár finomliszt (kb. 130 g)
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 pohár tojás (kb. 4–5 nagy tojás)
A krémhez:
- 2 csomag vaníliás vagy tejszízes pudingpor
- 200 g puha vaj
👩🍳 Elkészítés lépésről lépésre
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
