Amikor az ember gondolatai a gyerekkori ebédek felé kalandoznak, ahol a frissen főtt ételek illata lengi be a konyhát, a kopytka – a lengyel krumplinudli – szinte automatikusan megjelenik a képzeletbeli asztalon. Ez az egyszerű, mégis karakteres köret remekül illik húsos fogásokhoz éppúgy, mint zöldséges mártásokhoz.
A kopytka azért is érdemli meg a helyét a házi recepttárban, mert gyorsan elkészíthető, és az alapanyagai szinte minden konyhában megtalálhatók. Ráadásul a formázása és főzése igazi közös konyhai élmény lehet.
🥔 Hozzávalók (kb. 70 darabhoz):
- 500 g főtt burgonya
- 1 tojás
- 1 csésze (250 ml) finomliszt
- 2 evőkanál burgonyakeményítő
- Só a főzéshez
👩🍳 Elkészítés lépésről lépésre:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
