A lengyel konyha egyik legkedveltebb édessége kétségkívül a hagyományos túrótorta. Könnyű, krémes és légiesen puha – ez a recept az időtlen klasszikus, ami mindig visszatér az ünnepi vagy vasárnapi asztalra. Legyen szó karácsonyról, húsvétról vagy egy egyszerű családi délutánról, ez a sütemény méltó választás. Ráadásul elkészítése sem bonyolult – néhány alapanyag és egy kis türelem elegendő hozzá.
Miért érdemes kipróbálni?
- ✅ Klasszikus, szájban olvadó állag
- ✅ Nem kell külön töltelék vagy zselatin – minden egy lépésben készül
- ✅ Néhány napig is eltartható, tökéletes vendégváró
- ✅ Kevesebb mint 2 óra alatt elkészül – kezdőknek is ideális
Hozzávalók (26 cm-es tortaformához)
- 🔹 1 kg zsíros túró
- 🔹 200 g puha vaj
- 🔹 180 g kristálycukor
- 🔹 4 nagy tojás (szobahőmérsékletű)
- 🔹 1 csomag vaníliás pudingpor vagy tejszínes ízű pudingpor (kb. 40 g)
- 🔹 ⅓ csésze hideg habtejszín (36%)
- 🔹 4 evőkanál burgonyakeményítő
- 🔹 Opcionális: sütőpapír vagy zsemlemorzsa a forma előkészítéséhez
- 🔹 Porcukor vagy csokoládémáz a díszítéshez
Elkészítés lépésről lépésre
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
