A ropogós bundás gombák igazi finomságot jelentenek, legyenek akár előételként, könnyű harapnivalóként, vagy eredeti kiegészítőként egy főétel mellé. Külsejük kívül rendkívül ropogós, belül pedig puha és omlós – ilyen ízélménynek nehéz ellenállni, még akkor is, ha nem vagy különösebben gombarajongó.
Hozzávalók:
- 500 g friss csiperkegomba
- 2 tojás
- 60 g liszt
- 100 g zsemlemorzsa (panko vagy hagyományos)
- 50 g reszelt parmezán (opcionális)
- 1 evőkanál fokhagymapor
- 1 evőkanál édes fűszerpaprika
- só, bors ízlés szerint
- olaj a sütéshez és a sütőolajozáshoz
Elkészítés:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
