Egy finom sütemény, amit otthon is könnyedén elkészíthetsz – ünnepekre, családi összejövetelekre vagy csak úgy, a hétvégére.
Puha piskóta, gyümölcsös lekvár és lágy krém egy süteményben – ezt kínálja a Brzdąc, egy klasszikus lengyel desszert. Habár úgy néz ki, mintha cukrászdában készült volna, te is könnyedén elkészítheted otthon. A meggylekvár frissessége, a kakaós-tejszínes krém selymessége és a levegős piskóta tökéletes harmóniát alkot. Ideális hétvégi finomság, de akár ünnepi asztalra is remek választás.
Miért érdemes kipróbálni?
- Látványos rétegek – mutatós és ünnepi megjelenés
- Ízek harmóniája – gyümölcsös és krémes jegyek egy süteményben
- Több napig is eláll – hűtőben tárolva még finomabb lesz
- Egyszerű lépések – kezdők is bátran belevághatnak
Hozzávalók (25×25 cm-es tepsihez)
A piskótához:
- 6 tojás (fehérje és sárgája szétválasztva)
- 1 bögre porcukor (kb. 200 g)
- 1 csomag vaníliás cukor (16 g)
- 1 bögre finomliszt
- 2 teáskanál sütőpor
A locsoláshoz (poncshoz):
- ½ bögre víz
- Fél citrom leve
- 1 evőkanál porcukor
A tejszínes-kakaós krémhez:
- 500 ml hideg habtejszín (30%)
- 5 evőkanál porcukor
- 3 evőkanál cukrozatlan kakaópor
- 2 evőkanál zselatin (lapban vagy porban)
- 100 ml hideg víz (a zselatinhoz)
Továbbá:
- 250 g meggylekvár (helyettesíthető málnával vagy ribizlivel is)
- 100 g étcsokoládé (reszeléshez)
Elkészítés lépésről lépésre
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
