Hogyan őrizhetjük meg a petrezselymet frissen akár egy hónapon át? Egy különleges tálas módszerrel igazán figyelemre méltó eredményt érhetünk el.
A friss petrezselyem jellegzetes, intenzív illatával nehéz versenyezni. Az ízfokozók királyaként ismert növény számos jótékony tulajdonsággal rendelkezik, és nemcsak ízletesebbé teszi az ételeket, hanem finoman kényezteti az ízlelőbimbókat is. De mit tehetünk, ha szeretnénk, hogy egy hónapig megőrizze frissességét? A profi szakácsok megosztják trükkjüket.
Hogyan őrizzük meg a petrezselyem frissességét?
Mielőtt belevágnánk a tálas tárolásba, érdemes kipróbálni néhány egyszerű, gyors megoldást.
Az egyik bevált módszer, hogy a petrezselymet egy nedves, nyomtatásmentes papírszalvétába csavarjuk, majd légmentesen záródó zacskóba helyezzük és a hűtőszekrénybe tesszük. Ez megakadályozza, hogy a levelek kiszáradjanak, és megőrzi az ízüket.
A recept többi része a következő oldalon folytatódik
