A habcsókrólád az a desszert, amely úgy fest, mintha egy cukrászdából került volna ki, pedig otthon is meglepően könnyen elkészíthető. Az epres változat különösen ízletes: édes, szaftos és bővelkedik gyümölcsös aromákban. A ropogós, mégis puha habcsók és a krémes epres-tejszínes töltelék harmóniája teszi igazán különlegessé ezt a süteményt.
Ez a recept tökéletes választás délutáni nassoláshoz, de ünnepi asztalra, például karácsonykor is remekül megállja a helyét egy csésze tea mellett.
🥣 Hozzávalók (8–10 szelethez)
A habcsókhoz:
- 5 tojásfehérje
- 280 g porcukor
- 2 teáskanál étkezési keményítő
- 1 evőkanál étkezési ecet
A töltelékhez:
- 250 g habtejszín (30–36%-os)
- kb. 200 g friss eper + extra a díszítéshez
- 1 evőkanál zselatin
- ¼ csésze hideg víz
👩🍳 Elkészítés lépésről lépésre
A recept többi része a következő oldalon folytatódik
