Ha a gondolataid a házias ízek, az illatos halva és a ropogós szezámmagok felé kalandoznak, akkor ez a desszert lehet a tökéletes választás egy délutáni tea mellé vagy akár ünnepi alkalmakra is. A chałwowiec szezámmaggal egy puha kakaós piskótából, krémes halvás töltelékből, valamint sós magokkal és szezámmaggal borított tetőből áll – egyszerű elkészíteni, mégis igazán látványos és finom.
🧁 Hozzávalók (kb. 25×35 cm-es tepsihez)
A kakaós piskótához:
- 6 tojás
- ¾ bögre kristálycukor
- 1 bögre finomliszt
- 2 lapos teáskanál sütőpor
- 2,5 evőkanál sötét kakaópor
- 1,5 evőkanál burgonyakeményítő
A halvás krémhez:
- 1200 ml tej (3 bögre)
- 3 csomag vaníliás vagy tejszínes pudingpor (cukor nélküli, 40 g-os)
- 1 púpos evőkanál búzaliszt
- 1 púpos evőkanál burgonyakeményítő
- 300 g puha vaj
- 300–400 g vaníliás halva (ízlés szerint)
A rétegezéshez és díszítéshez:
- Savanykás ribizlilekvár
- Hideg kávé a piskóta áztatásához
- 200 g szezámmagos szelet
- 2 marék sós mag (pisztácia, mandula vagy mogyoró)
👩🍳 Elkészítés lépésről lépésre
A recept többi része a következő oldalon folytatódik
