Egy könnyen elkészíthető, ízletes sütemény, amely elnyeri mindenki tetszését
Ha olyan desszertet keresel, amely egyszerre kínál omlós pitetésztát, savanykás almás réteget és lágy, krémes sajtmasszát, akkor a serniko-szarlotka a tökéletes választás. Ez a sütemény nem csak esztétikus, hanem egyszerűen elkészíthető, így ideális választás akár hétköznapokra, akár ünnepi alkalmakra.
Hozzávalók (25×30 cm-es tepsihez):
A omlós tésztához:
- 1,5 csésze finomliszt
- 3 evőkanál porcukor
- 3 tojássárgája
- 125 g (fél vajkocka) puha vaj
- ½ teáskanál sütőpor
Az almás töltelékhez:
- 1 kg savanykás alma (pl. Jonagold, Idared vagy Szampion)
- 3-4 evőkanál barna cukor fahéjjal
- Fél citrom leve
- 1 csomag citromízű zselésítő (pl. citromos zselatinpor)
A sajtos krémhez:
- 1 kg félzsíros túró
- ¾ csésze porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor (16 g)
- 3 tojásfehérje + 3 egész tojás
- 1,5 csésze tej
- ½ csésze tejpor (vagy kevés növényi tej)
- 1 csomag vaníliás pudingpor a krém besűrítéséhez
A díszítéshez:
- Tejcsokoládé máz
- Narancssárga csokoládéforgács vagy reszelt csokoládé
Elkészítés lépésről lépésre:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik
