Egy finom, könnyű étel, amely tökéletes választás ebédre vagy vacsorára
Hozzávalók:
- 500 g főznivaló burgonya (lehetőleg közepes méretű, lisztes fajta)
- 1 evőkanál túró (használhatsz tehéntúrót vagy krémesebb túrófélét is)
- 1 db tojás
- 1 pohár finomliszt (búzaliszt, közepes sikértartalommal)
- 1 evőkanál burgonyakeményítő
- Egy csipet só
Elkészítés lépésről lépésre
1. A burgonya előkészítése
- Mosás és hámozás: A burgonyákat alaposan mosd meg, majd hámozd meg és vágd kisebb darabokra, így gyorsabban megfőnek.
- Főzés: Tedd őket sós, forrásban lévő vízbe, és főzd puhára. Ha a villa könnyedén belemegy, elkészült.
- Leöntés és hűtés: Öntsd le a vizet, majd hagyd kicsit hűlni.
- Törés: Nyomd át a krumplit krumplinyomón, vagy pépesítsd villával simára – ez a nudli puhaságának kulcsa.
2. A tészta összeállítása
A recept többi része a következő oldalon folytatódik
