Bevezetés:
A Panna Cotta egy klasszikus olasz desszert, amelyet gyengéd, krémes textúrájáról ismernek. Tökéletes választás bármilyen alkalomra, legyen szó romantikus vacsoráról vagy családi összejövetelről. Ebben a receptben a hagyományos Panna Cottát finom vörös gyümölcsszósszal kombináljuk, így egy elegáns, színes desszertet kapunk, amely kiválóan alkalmazható forró nyári napokon vagy különleges eseményekre.
Hozzávalók:
Panna Cotta:
- 500 ml tejszín (30% zsírtartalom)
- 250 ml tej
- 80 g cukor
- 1 vanília rúd (vagy 2 teáskanál vanília kivonat)
- 3 teáskanál porzselatin
- 2 evőkanál hideg víz
Vörös gyümölcsszósz:
- 200 g vegyes vörös gyümölcs (málna, eper, áfonya)
- 50 g cukor
- 1 evőkanál citromlé
Elkészítés:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
