Bevezetés
Az eklérek klasszikus desszert, amelyet sokan szeretnek könnyű textúrája és kiváló íze miatt. Ez a finom sütemény, amely egy enyhén ropogós tésztát párosít egy lágy krémével, tökéletes választás bármilyen alkalomra. Ebben a receptben megmutatjuk, hogyan készíthetsz ízletes ekléreket, amiket vaníliakrémmel töltünk meg, és adunk néhány hasznos tippet a tökéletes eredmény eléréséhez.
Hozzávalók
A krémhez:
- 2 tojás
- 150 g cukor
- 70 g kukoricakeményítő
- 500 g tej
- vanília ízlés szerint
- 50 g vaj
A tésztához:
- 180 g víz
- 90 g vaj
- egy csipet só
- egy csipet cukor
- 130 g liszt („00” típusú)
- 3-4 tojás
Elkészítés
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
