Bevezetés: Ez a húsgombócos gulyás tökéletes választás egy kényeztető családi vacsorához. Laktató, egyszerűen elkészíthető, és egyedülálló ízvilágot kölcsönöz a friss zöldségek és a fűszerek harmonikus keverékéből. Tálalhatjuk friss kenyérrel vagy akár főfogásként egy hétvégi ebédre.
Hozzávalók:
A húsgombócokhoz:
- 500 g darált marhahús
- 1 fej vöröshagyma (apróra vágva)
- 1 tojás
- 2 evőkanál zsemlemorzsa
- Só és bors ízlés szerint
- 1 csokor friss petrezselyem (apróra vágva, a gombócokhoz és a díszítéshez)
A gulyáshoz:
- 500 g burgonya (kockára vágva)
- 3 sárgarépa (karikákra vágva)
- 300 g kelbimbó (megtisztítva)
- 1 konzerv darált paradicsom vagy 2 friss paradicsom
- 2 gerezd fokhagyma (apróra vágva)
- 1 teáskanál édes paprika
- 2 evőkanál repceolaj
- 500 ml zöldség- vagy csirkealaplé
- 1 teáskanál majoránna
- Friss petrezselyem a díszítéshez
Elkészítés:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
