Finom olasz desszert egyszerűen, különleges alkalmakra is
A panna cotta az egyik legelegánsabb és legfinomabb olasz desszert, amely világszerte rengeteg rajongót szerzett magának. Ebben a változatban a selymesen krémes panna cottát frissítő, enyhén savanykás gyümölcsszósszal – ezúttal áfonyával – párosítjuk. Az eredmény egy harmonikus ízvilágú, látványos desszert, amely bármilyen alkalmat különlegessé tesz, miközben az elkészítése meglepően egyszerű.
Hozzávalók
Panna cottához:
- 500 ml habtejszín (30% vagy 36%-os)
- 100 ml tej
- 80 g cukor
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 10 g (2 teáskanál) zselatin
- 3 evőkanál víz
Áfonyaszószhoz:
- 250 g friss vagy fagyasztott áfonya
- 50 g cukor
- 1 teáskanál citromlé
Elkészítés
A recept többi része a következő oldalon folytatódik
