Bevezetés
Ez a zöldségleves tökéletes választás azoknak, akik egészséges, könnyen elkészíthető és ízletes ételt szeretnének. Természetes hozzávalókkal és tápanyagdús összetevőkkel nemcsak támogatja az egészséges életmódot, hanem kiváló ízt is kínál. A ropogós croutonokkal kiegészítve ideális választás lehet ebédre vagy vacsorára, bármelyik évszakban.
Hozzávalók
A leveshez:
- 1 fej vöröshagyma, apróra vágva
- 1 szál zeller, kockázva
- 1 póréhagyma, vékony karikákra vágva
- 1 sárgarépa, kockázva
- 1 piros paprika, apróra vágva
- 2 burgonya, meghámozva és kockázva
- 150 g gomba, szeletelve
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- Só ízlés szerint
- Fekete bors ízlés szerint
- Erős paprika pehely ízlés szerint
- Friss petrezselyem, apróra vágva
- Víz vagy zöldségalaplé
A croutonokhoz:
- 3 szelet kenyér, kockázva
- 2 evőkanál olívaolaj
- Erős paprika pehely ízlés szerint
- Olasz fűszerkeverék ízlés szerint
Elkészítés
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
