Bevezetés: A káposztaleves egy ízletes és egészséges fogás, tökéletes azoknak, akik szeretnék tartani a testsúlyukat vagy természetes módon támogatni az anyagcseréjüket. A káposzta alacsony kalóriatartalma és magas rostszintje miatt segít a méregtelenítésben és javítja az emésztést. Ez az egyszerű káposztaleves-recept kiváló választás egy könnyű, de tápláló ételhez.
Hozzávalók:
- 1 kis fehér káposzta vagy kelkáposzta (kb. 500 g)
- 2 sárgarépa, megtisztítva és karikázva
- 2 szál zellerszár, vékonyra vágva
- 1 fej vöröshagyma, apróra vágva
- 3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1,5 liter zöldségleves (vagy víz)
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál kurkuma
- ½ teáskanál gyömbér (frissen reszelt vagy szárított)
- Só és bors ízlés szerint
- Friss petrezselyem- vagy kaporlevél (díszítéshez)
Elkészítés:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
