Bevezetés
Az eklerek klasszikus desszert, amelyet sokan szeretnek könnyű textúrája és ízletes íze miatt. Ez a sütemény, amely egy kicsit ropogós tésztát párosít finom krémével, tökéletes választás bármilyen alkalomra. Ebben a receptben megmutatjuk, hogyan készíthetsz lágy, vánillás krémmel töltött eklereket, valamint néhány praktikus tippet, hogy minden alkalommal tökéletes legyen az eredmény.
Hozzávalók
A krémhez:
- 2 tojás
- 150 g cukor
- 70 g kukoricakeményítő
- 500 g tej
- Vanília ízlés szerint
- 50 g vaj
A tésztához:
- 180 g víz
- 90 g vaj
- Egy csipet só
- Egy csipet cukor
- 130 g liszt („00” típusú)
- 3-4 tojás
Elkészítés
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
