Hozzávalók:
- 300 g darált marhahús
- 1 db póréhagyma (kb. 200 g) – friss, ropogós póré adja a levesnek finom, de karakteres ízét
- 2 db sárgarépa – édes kontrasztot adva a többi hozzávalóhoz
- 1 db burgonya – a sűrűség és krémes állag érdekében
- 500 ml zöldség- vagy csirkealaplevél – a leves alapja, amely összeköti az ízeket
- 200 g olvadt sajt (pl. tejszínes vagy fűszeres) – felelős a krémes textúráért és a gazdag sajtízért
- 1 db vöröshagyma – mélyítve az aromát
- 2 gerezd fokhagyma – további fűszerességért
- Só, bors, kakukkfű és provence-i fűszerek – az ízek harmonizálásához
- 2 evőkanál olaj vagy vaj – a hozzávalók sütéséhez
Opcionális:
- 1-2 evőkanál 30%-os tejföl – még krémesebb állagért
Elkészítés:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
