A zöldségleves egy olyan fogás, amely belülről felmelegít és energiát ad még a hideg napokon is. Gazdag ízű, aromás alaplével és rengeteg zöldséggel nem csak finom, hanem tápláló is. A ropogós kenyérkockák hozzáadása tökéletes módja annak, hogy textúráját még gazdagabbá és ízletesebbé tegyük. Ideális választás családi ebédre, munkahelyi étkezésre vagy egy meleg fogásra egy hosszú nap után. Krémes, tápláló és ízletes – ez a leves valódi lelki vigasz!
Hozzávalók:
- 2 sárgarépa
- 1 petrezselyemgyökér
- 1 közepes méretű zeller
- 2 burgonya
- 1 vöröshagyma
- 1,5 l zöldséges alaplé (lehet kockából is)
- 2 evőkanál vaj
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 gerezd fokhagyma (opcionális)
- ½ teáskanál kakukkfű
- ½ teáskanál majoránna
- Só és bors ízlés szerint
- 4 szelet kenyér (lehetőleg másnapos)
- Friss petrezselyem a díszítéshez
Elkészítés:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
