Bevezetés
A csokoládés réteges tekercs egy igazi gasztronómiai remekmű, amely lenyűgözi mind a megjelenésével, mind az ízével. A finom tészta, az ellentétes rétegek és a krémes csokoládéglazúra teszi ezt a desszertet az asztal központi elemévé. Bonyolultnak tűnhet, de valójában meglepően könnyen elkészíthető. Érdemes kipróbálni!
Hozzávalók
| Hozzávaló | Mennyiség |
|---|---|
| Liszt | 300 g |
| Tojás | 6 db |
| Tej | 200 ml |
| Cukor | 100 g |
| Vaj (olvasztva) | 100 g |
| Kakaópor | 2 evőkanál |
| Étcsokoládé | 200 g |
| Tejszín (30-36%) | 150 ml |
| Dió (apróra vágva) | 50 g |
| Egy csipet só | Ízlés szerint |
Elkészítés
A réteges tészta elkészítése:
- A tojásokat a cukorral keverd habosra, amíg világos és könnyű állagú nem lesz.
- Add hozzá a lisztet, a tejet, az olvasztott vajat és egy csipet sót. Keverd simára.
- Oszd két egyenlő részre a tésztát, és az egyik részbe keverd bele a kakaóport, hogy kontrasztos rétegeket kapj.
A rétegek kialakítása:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
