Előfordult már, hogy vásároltál citromot vagy lime-ot, majd néztél, ahogy pár nap múlva megpuhul, megpenészesedik vagy kiszárad? A gyümölcsök kidobása pénz- és ételpazarlás! De van egy remek megoldásom – egy egyszerű módszer, amivel akár hónapokra is meghosszabbíthatod frissességüket.
A titok a szódabikarbónában és a vízben rejlik! Íme, mit kell tenned:
✅ Áztasd be a citromot és a lime-ot
Egy tál vízbe tedd a gyümölcsöket, majd adj hozzá szódabikarbónát – kb. 2 teáskanálnyit 4 liter vízhez. Nem kell pontos mennyiség, elég a hozzávetőleges. Hagyd a gyümölcsöket 15 percig ázni. Ez segít eltávolítani a baktériumokat és egyéb kórokozókat, amelyek a romlást okozzák.
✅ Alaposan öblítsd le
Az áztatás után a citromot és lime-ot alaposan mossad le csapvíz alatt, hogy ne maradjon rajta szódabikarbóna vagy szennyeződés.
✅ Tárold üvegben vízben
Készíts elő egy nagy üveget vagy más légmentes edényt, és helyezd bele a megmosott gyümölcsöket. Ezután öntsd fel vízzel – ideális esetben szűrt vízzel, de a sima csapvíz is megfelel. Fontos, hogy a gyümölcsök teljesen víz alatt legyenek.
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
