Bevezetés
A fűszerezett és chilivel ízesített pácolt hal filék különleges választás azoknak, akik szeretik a hal finom ízét az erőteljes fűszerekkel és a friss chillivel való kombinációját. A páclé fűszerekkel, fokhagymával, friss chillivel és citrommal gazdagítva mélyebb ízt kölcsönöz a halnak, míg a chili enyhe csípőssége tökéletes kontrasztot képez a hal lágy ízével. Ez az étel hidegen tálalva kiváló előétel, melegen pedig főfogás lehet, rizzsel, salátákkal vagy friss kenyérrel párosítva. Ideális választás ebédre, vacsorára vagy akár egy különlegesebb összejövetelre, ha valami igazán ízleteset szeretnél kínálni a vendégeidnek!
Hozzávalók
| Hozzávaló | Mennyiség |
|---|---|
| Hal filék (pl. tőkehal, pisztráng, lazac) | 500 g |
| Friss fokhagyma | 3 gerezd |
| Friss chili (vagy szárított) | 1-2 db |
| Extra szűz olívaolaj | 4 evőkanál |
| Frissen facsart citromlé | 1 evőkanál |
| Friss fűszerek (pl. rozmaring, kakukkfű, petrezselyem) | 2-3 ág mindegyikből |
| Só és frissen őrölt bors | ízlés szerint |
Elkészítés
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
