A karfiolkedvelők számára ez a recept egy igazi gyöngyszem – ízletes, könnyen elkészíthető, és napi rutinon túlmutató ötlet. Akár köretként, akár önálló fogásként (például friss kenyérrel) egyaránt tökéletes választás. Ha szereted a zöldséges specialitásokat, ez az étel biztosan megnyeri a tetszésedet.
Elkészítés
A történet úgy kezdődött, hogy egy török gulyáslevest főztem másnapra, annak szaftjából pedig néhány kanállal kentem ki a tepsit. Természetesen bármilyen zsiradék használható. A kockára vágott krumplit előfőztem, leszűrtem, majd a tepsi szaftjában megforgattam – nem túl nedvesen. A tetejére elhelyeztem az előkészített karfiolrózsákat, és egy enyhe szaftcseppentéssel még ízesítettem. Titokzatos fűszer? Egy kis Piros Arany (magyar paprikakrém)!
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
